Meat Free Monday - Seitan à lá Tante Yvonne!

Sabem aquelas primas que crescem juntas, às vezes são confundidas uma pela outra (mesmo não tendo nada a ver!!) e são quase mais que primas, estão mais assim a cair para o irmã?
Pronto, a minha vem me vizitar esta semana!:D

Para além de sermos muito unidas e completamente apaixonadas uma pela outra temos semelhanças que de vez em quando irritam! Uma delas é sermos as 2 vegetarianas e ser impossivel chegar a um concenso de quem se tornou 1º (competitividade entre irmãos, aqui está!) mas para honrar a bela decisão vou vos dar a receita da minha tia (mãe da prima portanto xD) de seitan que é muitas vezes a nossa refeição nos almoços barulhentos e parvos de familia (que eu taaanto gosto!)


You know those cousins that grow together, ear sometimes mistaken for each other (even if they look nothing like each other!) And are almost more than cousins, are more like sisters?
Mine is viziting me this week! :D

In addition we are very close and completely in love for each other but also have some similarities that are really annoying! One is that we are both vegetarians it's impossible to reach a consensus on who became vegetarian first (competitiveness between brothers, here it is) but to honor the beautiful decision I will give you the recipe from my aunt (cousin's mother xD) of seitan that is often our meal at he noisyand silly family lunches (that I love so much!!)

 Seitan à lá Tante Yvonne!!

• Uma embalagem de seitan 250grs

• Amêndoas raladas a gosto

• Duas ou três colheres de sopa de soyu - cuidado é bastante salgado!

• Alhos (três)

• Cogumelos laminados (facultativo)

• Duas colheres de sopa de azeite

•  A package of 250grs of seitan
• Almonds grated
• Two or three tablespoons of soyu (soy sauce) - carefull, it's really salty!
• Garlic (three)
•  Sliced ​​mushrooms (optional)
•  Two tablespoons of olive oil

Numa sertã deitem o azeite e o alho descascado e laminado, deixem alourar.

Cortem o seitan aos cubos, deitem na sertã e deixem alourar, depois juntem o soyu, as amêndoas e os

cogumelos! Mexam bem e deixem apanhar cor mas mexendo frequentemente!

Put the olive oil in a frying pan and the peeled and laminated garlic, let it get golden.
Cut the seitan in cubes, throw them in the frying pan and let brown, then gather the soyu, almonds and the
mushrooms!

Involve and let it catch some color but always stirring it!

Acompanhem com arroz e salada!:D

E é tão bom!!!  ;)


Eat it with rice and salad!
It's so good! ;)

PS: alguém fez a receita da semana passada? Como correu? Gostaram?;)
PS2: alguém tem dúvidas com arroz?!