terça-feira, 15 de maio de 2012

Meat Free Monday - Black Salad!



Ora boas tardes!
Como vos prometi ontem hoje temos uma saladinha vegetariana com coisas que possivelmente temos todos em casa e ao contrário do que é dito, esta salada não é para grilos, dá mesmo algo para o estômago digerir! Ora vamos lá:

Good afternoon!
As I promised yesterday, today we have a vegetarian salad with things we may all have at home and contrary to what is said, this salad is not for a cricket, it gives something for the stomach to digest! ;p 


Vão precisar de:
Will need:



e supostamente queijo fresco! Que aqui a inteligência andou 3 há procura dos rebentos de soja e no fim esqueceu-se do queijo fresco! -.-'
Mas para não vos deixar "na mão" mais um dia inventei outra versão da salada e ficou boa na mesma!

and supposedly cottage cheese! That the lady here went looking for soybeans for 3days and in the end forgot the cheese!-.-'
But I didn't want to leave another day without the recipe so I invented another version of the salad -  still very good!




Misturem o feijão preto, o milho e os rebentos de soja (com um bocadinho de azeite e vinagre de maçã se quiserem)
Mix the black beans with corn and the soybeans (with a little olive oil and apple cider vinegar if you wish)


Como me esqueci do queijo fresco mas tinha queijo creme torrei umas fatias de pão e barrei-as com esse queijo e juntei umas rodelinhas de tomate e rúcula para dar cor ao prato e um pouco mais de frescura! ;)

Because I forgot the fresh cheese but had cream cheese I toasted some bread and put it on top of the bread. I also added some tomato slices and ruccola to give color and a bit of freshness to the dish! ;)






Polvilhem com oregãos e um pouco de vinagre balsamico e vão comer para o ar livre! ;)
Add some oregano on top and a little bit of balsamic vinegar and go eat it outside! ;) 









Nem que seja nas escadas de emergência xD
 E para acompanhar:



Para a manhã ou início da tarde:
- chá verde frio com sumo de laranja

Fim da tarde/início da noite:
- sumo de laranja com um bom vinho branco ou champagne! ;)

*
For the morning or early afternoon:
- Cold green tea with orange juice

Late afternoon/early evening:
- Orange juice with a good white wine or champagne! ;)



Enjoy the good weather!:)





** All photos were taken by me, Sara Esteves, if you want to use them please ask for permition or link them to this blog**

8 comentários:

S. disse...

Que delícia!
Adorei a descrição e as fotos. Comi com os olhos!
S.
A COZY BOX

melody disse...

Esta é MESMO indicada para mim. Sou completamente louca por feijão preto! NHAMNHAMNHAM! *

Catarina ♥ disse...

Adorei Sara, só boas dicas! *

lucia m disse...

looks delicious!

xx

www.aroundlucia.com
www.aroundlucia.com

Síl♥ disse...

sua vegetariana saudavel :p

Beijinho
www.myfashionscript.com

Jiggly disse...

Adorei vou experimentar. Gosto de todos os ingredientes excepto dos rebentos de soja que nunca experimentei...

Kishikiari disse...

vou reproduzir que aspecto excelente

Ana Bauer disse...

Os teus comentários são demais! lolol Mas esta salada é otima de se ver e de se comer! Faço muitas coisinhas destas e umas vezes ponho balsâmico e outras coloco um bocadinho de moustard de dijon numa mistura de vinagre sidra e azeite! Fica muito exótico:)