"meat free monday" - a sweet and recycled version of Peach Crumble

Então vamos lá! Depois do momento chorão de ontem (sim Sílvia!!!:P) vamos lá ao que interessa.

O Meat Free Monday de hoje é muito diferente por várias razões: 

- é doce!

- é "reciclável" (ok, é para desenrascar quando tiverem sobras!)

- é da moda! (entre domingo e ontem já vi 3 receitas na blogosfera sobre crumble!! É a nova moda claro está!)

The Meat Free Monday today is very different for several reasons:

- Is sweet!

- Is "recyclable" (ok, it's just a saver for when you have leftovers!)

- Is a trend! (between Sunday and yesterday I saw at least three recipes in the Portuguese blogosphere about crumble! Is the new food trend obviously!)

"Crumble" (reciclado) de pêssego.

(recycled) peach "crumble"  

Lembrei-me de tentar esta "coisa" porque o inteligente do meu namorado que só gosta de bolos caseiros ao estar sozinho em casa lembrou-se de comprar uma tarde de mação ao continente...daquelas embaladas. Óbvio que não deu bom resultado e 3 fatias depois já não queria mais e ia deitar aquilo fora.

Deu-me uma volta ao estômago pensar naquilo bom a ir parar ao lixo, e puxei um bocadinho pela imaginação!

Ingredientes:

- bolo com alguns dias que vocês já não possam ver à frente (estão prai a pensar: "cá em casa isso nunca vai acontecer!" pois, eu também pensava isso e olhem ;P mais vale prevenir!*)

- fruta ligeiramente ácida (são as resultam melhor nos crumbles!) eu usei nectarinas (porque não tinha mais fruta e porque é o meu fruto preferido!:D)

- açúcar amarelo

- bebida com sabor intenso (usei whiskey, mas também pode ser brandy, rum...)

- frutos secos (lá está, usei o que tinha: amendoins xD mas amêndoas devem ficar mais giras!)

I remembered to try this "thing" because my boyfriend's smart head (who just likes the homemade cakes) being home alone remembered to buy an apple pie from the supermarket ... those packed. Obviously didn't work that well and after 3 slices he didn't want more and was about to throw it out.

I got sick just thinking about a cake in perfect condition ending up in trash, and pulled from my imagination!

Ingredients:

- Cake with a few days you can no longer see (you're probably thinking, "here at home that will never happen!" buuuut I also thought that and look, better safe than sorry ;P)

- Slightly acid fruit (results are the best in crumbles!) I used nectarines (because it was the only fruit I had and it's also my favorite :D)

- Brown sugar

- an intense drink like whiskey but can also be brandy, rum ...

- Nuts (once again I used what I had: peanuts  xD but almond nuts should look the nicest!)

O procedimento agora é do mais intuitivo que pode haver!

Cortar a fruta aos pedaços - não estejam preocupadas em cortar os pedaços todos iguais, eu pelo menos gosto que alguns pedaços estejam mais molinhos que outros, daí a diferença nos cortes.

Coloquem-na num pirex e polvilhem com o açúcar e a bebida que escolherem.

Desfaçam o bolo e coloquem-no em cima da fruta. Acrescem um pouco mais de açúcar, da bebida e adicionem os amendoins (os amendoas).

Levem ao forno durante uns 20 minutos.

The procedure is now the most intuitive there can be!

Cut the fruit into pieces - don't worry about cutting the pieces all the same size, at least I like some pieces softer than others, hence the difference in the cuts.

Put it in a baking dish and sprinkle with sugar and the drink of your choice.

Shatter the cake and place it over the fruit. Join a little more sugar, the drink and add the nuts ( or the almonds).

Put it in the oven for about 20 minutes.

Sirvam com gelado e aproveitem a vossa "reciclagem"!:D

Serve with ice cream and enjoy your "recycling": D

Eu vou-vos ser sincera, o crumble quando saiu do forno cheirava muito bem mas eu não tenho confiança nenhuma nos meus doces... 

Mas fica meeeeesmo bom!:D O gelado liga ali tudo na perfeição e agora quero que o Moço faça mais destas compras parvas xD

I'll be honest with you, when the crumble left the oven smelled amazing but I have no confidence in my sweet cooking's ... :S

But it was reaaaaaally good!:D the ice cream connects everything perfectly and now I want my Boy to do more of these silly purchases xD

Enjoy!!

E para as meninas que não forem preguiçosas como eu aqui fica o link do crumble da Melody, a nossa MalmeQuer! (O que eu me ri quando vi que ela tinha feito um crumble a sério no domingo e eu ia dar a lazy version xD)